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有機、綠色、無公害農產品---良友米業

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【摘要】:
我國農產品質量安全認證有:1、無公害農產品認證;2、綠色食品認證;3、有機食品認證。其中,無公害標準是農產品質量安全的最基本標準,有機食品在這三種農產品中的安全等級最高,其標準可直接和國際接軌。???????一、無公害農產品??????是指產地環境符合無公害農產品的生態環境質量,生產過程必須符合規定的農產品質量標準和規范,有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許范圍內,安全質量指標符合《無公害農產品(

我國農產品質量安全認證有:1、無公害農產品認證;2、綠色食品認證;3、有機食品認證。其中,無公害標準是農產品質量安全的最基本標準,有機食品在這三種農產品中的安全等級最高,其標準可直接和國際接軌。
         一、無公害農產品
       是指產地環境符合無公害農產品的生態環境質量,生產過程必須符合規定的農產品質量標準和規范,有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許范圍內,安全質量指標符合《無公害農產品(食品)標準》的農、牧、漁產品經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的食用農產品(食用類,不包括深加工的食品)。廣義的無公害農產品包括有機農產品、自然食品、生態食品、綠色食品、無污染食品等。這類產品生產過程中允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農藥、獸藥、肥料、飼料添加劑等,它符合國家食品衛生標準,比綠色食品標準要寬。無公害農產品是保證人們對食品質量安全最基本的需要,是最基本的市場準入條件,嚴格來講,無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。
         二、綠色食品
       是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證的依據是農業部綠色食品行業標準,綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。綠色食品分為A級和AA級。
       1、A級標準
       A級綠色食品標準要求:生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》,生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求,限量使用限定的化學合成生產資料,并積極采用生物學技術和物理方法,保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
       2、AA標準
       AA級綠色食品標準要求:生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》,生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的生產資料,而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術,培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質,從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
         三、有機食品 
       從物質的化學成分來分析,所有食品都是由含碳化合物組成的有機物質,都是有機的食品,沒有非有機的食品,因此,從化學成分的角度,把食品稱做“有機食品”的說法是沒有意義的。所以,這里所說的“有機”不是化學上的概念——分子中含碳元素,而是指采取一種有機的耕作和加工方式。有機食品是指按照這種方式生產和加工的,產品符合國際或國家有機食品要求和標準,并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品,包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果,干果,奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系,有機食品的生產和加工,不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質,也不用基因工程生物及其產物,并經國家認證認可專管機構依法批準的獨立認證機構認證的,許可使用國家有機產品統一標志的食品及農產品。因此,有機食品是一類真正來自于自然、高營養、高品質和安全環保的生態食品 。

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